アサイーは鉄分が豊富!貧血対策に効果を発揮する?

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鉄分とは、血液を作る上で重要な成分なのはご存知でしょうか?この鉄分の役割としては、血流で酸素を体中に運搬し、貧血の予防を行っているのです。しかし、現代女性の約3割の方が、鉄分が不足することにより、貧血を引き起こしているのも事実です。



女性の場合は、男性と異なり、生理の時に大量の鉄分を消費してしまうので、どうしても鉄分が使われてしまうのです。赤血球の中のヘモグロビンの鉄分が減少してしまうと赤血球が変形、





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縮小し、色が白く変化して行きます。血液中には通称ヘムという、鉄含有色素とグロビンというたんぱく質が結束した色素たんぱく質をヘモグロビンと呼びます。



そして、体に必要な量の鉄を下回ると、鉄欠乏性貧血つまり、貧血になります。初期症状としては、顔色が青白く、瞼の裏が白っぽくなります。そして、鉄の性質として、酸素と結合することで血管の先まで酸素を運搬してくれます。ところが、体が鉄不足と判断すると、酸素の運搬がうまく行かず、貧血になってしまいます。



すると、もともと、筋肉に含まれている鉄が酸素を蓄積しているのですが、コレも減少してしまい、疲れ、頭痛、めまいといった症状に見舞われ、集中力、思考力が低下しますので、日常生活や学業、仕事にまで影響を及ぼしてしまいます。ですので、早期的に貧血の症状が出ましたら、医師に相談することが大切になります。レベルによっても異なりまして、軽度の状態であれば、薬をもらって終わり、重度の場合は入院する場合もあります。



では、貧血で悩む方でしたら、日常生活でどのような食品を摂取しますか?鉄分が多い食材の代表例としては、豚肉レバー、鶏肉レバー、レバーペースト、煮干し、パセリ、切干大根、ハマグリの佃煮、牛肉のセンマイ、豆みそ、たまごの卵黄、などなど数えると数え切れない位たくさんの食材が出てくるのですが、やはり、鉄分がダントツに多いのはレバーの類ですよね。



しかし、レバーはどうしても食べれないという場合はどうすればいいのでしょう?煮干しや他の野菜で補うというのもありですが、オススメなのはアサイーという南米原産の果物です。アサイーは最近健康成分が注目されている食品で何かと話題ですよね。ポリフェノールとかアントシアニン。



でも、実は鉄分もトップクラスに豊富なんです。100gあたり、4.4gの鉄分が含まれています。豚レバーが13g、鶏レバーが9gに及びませんが、そもそもレバーをそんなにたくさん食べることができますか?それを考えると、アサイー、他野菜鉄分の豊富な野菜から摂取することで貧血予防につなげることができます。

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